CUOCO/A ANNUALE E SERALE

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Orienta S.p.A. - Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso. CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina. Attività / Mansioni Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina, Preparazione e gestione completa della linea, Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef, Organizzazione delle tempistiche durante il servizio, Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura, Controllo della qualità delle materie prime, Applicazione delle normative HACCP. Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati, Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati, Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio, Disponibilità a svolgere turnazioni spezzati. Offerta Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo, Durata: annuale, Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità. Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.

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