Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante D'Albergo

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Descrizione

Vuoi guidare la cucina di un'osteria che celebra la tradizione piemontese con materie prime d'eccellenza? L'Osteria al Tagliere, situata in zona Corte d'Appello a Torino, è una realtà consolidata sul territorio da oltre vent'anni. Qui troverai un ambiente formale ed elegante, un team affiatato e appassionato, unito dall'obiettivo di far sentire ogni cliente come a casa. Offriamo un contratto a tempo determinato finalizzato all'indeterminato e una retribuzione competitiva, valutabile in base alla tua seniority.

Cosa Farai:

- Coordinerai la brigata e organizzerai i turni per garantire un servizio impeccabile
- Gestirai fornitori, ordini e ottimizzazione dei costi (food cost e supply chain)
- Creerai nuovi piatti e contribuirai allo sviluppo del menu, valorizzando i grandi classici della cucina torinese
- Formerai il team attraverso coaching costante per mantenere standard qualitativi elevati
- Preparerai antipasti, piatti freddi, primi e secondi con cura e precisione

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 10 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in ristoranti di cucina piemontese e possibilmente sul territorio piemontese




- Hai già lavorato come cuoco/a capo partita in un locale formale o ristorante d'albergo
- Sei un/una professionista senior che porta stabilità, autorità e capacità di problem solving
- Sai guidare un team con carisma, precisione e leadership
- Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana

Contratto

Contratto a tempo determinato con finalizzazione all'indeterminato. Full time (40 ore settimanali), turni misti su 6 giorni a settimana (9-10 servizi settimanali).

Retribuzione di partenza: da 2.936 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità (corrispondenti a circa 2.001-2.499 € netti mensili), valutabile in base all'effettiva seniority. RAL annua lorda da 41.100 a 55.200 €, pari a circa 2.001-2.499 € netti al mese.

Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e mance TOP.

Inserimento immediato.

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Antipasti
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

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