MAÎTRE D’HÔTEL DI SALA PER RISTORANTE FINE DINING

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FILIALE: MILANO HORECAGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigioso hotel 5 stelle lusso:

MAÎTRE D HÔTEL DI SALA PER RISTORANTE FINE DINING
La risorsa sarà inserita in un contesto di hotellerie d eccellenza, con clientela nazionale e internazionale, e avrà un ruolo strategico nella gestione del ristorante, garantendo un esperienza di alto livello e coordinando il servizio di sala.

Responsabilità principali:
Accoglienza e gestione degli ospiti, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato
Supervisione e coordinamento del servizio di sala durante pranzo e cena
Gestione della brigata di sala: pianificazione turni, organizzazione operativa e formazione continua del team
Collaborazione con cucina e altri reparti per garantire fluidità ed efficienza del servizio
Controllo della mise en place e degli standard estetici e qualitativi del ristorante
Gestione delle richieste speciali della clientela (allergie, intolleranze, eventi, VIP)




Monitoraggio degli standard igienico-sanitari e delle procedure operative

Requisiti:
Esperienza pregressa in ruoli analoghi in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle
Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua)
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Spiccate capacità di leadership e gestione del team
Ottime capacità organizzative e di coordinamento tra reparti
Presenza curata, portamento professionale e pieno rispetto dei protocolli di etichetta e delle norme di comportamento proprie dell hotellerie di lusso.

Soft skills:
Robusto orientamento all ospite e alla qualità del servizio
Eccellenti doti relazionali e comunicative, anche in contesti multiculturali
Problem solving e gestione dello stress nei momenti di picco
Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità

Cosa offriamo:
Inserimento diretto in azienda a tempo determinato
CCNL: Turismo-Federalberghi
Contratto full-time
RAL annu

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