Chef de Partie

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**(50%) **Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera. **(35%)** Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente, la stesura del menù del giorno secondo la stagionalità degli alimenti e comunica allo chef gli ordini da effettuare per la linea. **(10%)** Rispetta la normativa HACCP nella cucina, il buon uso e manutenzione di tutta l’attrezzatura in uso e tiene pulita ed in ordine la propria postazione di lavoro. **(5%)** Svolge attività amministrative all'occorrenza. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 2 mesi Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/09/2024

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