Economo a Roma
Pubblicato il 19-08-2026 - Chapter Hotels in Roma
**Chapter Hotels, Roma.** Ricerca**:Economo**
- preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
- conoscenza delle formule contrattuali per gli acquisti
- è in grado di portare avanti una trattativa coi fornitori
- è di supporto alla cucina durante lo scarico merci
- completa conoscenza di tutti i reparti che compongono l’azienda alberghiera-ristorativa
- buona conoscenza del sistema Navision per una corretta registrazione delle merci in entrata e uscita
- ottima organizzazione e predisposizione alle analisi quotidiane e di chiusura mensile
- gestione delle gare di appalto sia per la parte F&B; che di tutti i prodotti utili all’Hotel
- è di supporto allo Chef e all’F&B; Manager
- gestione del magazzino