**Hotel Riva del Sole**, struttura 4* stelle situata nella località di **Marina di Campo (Isola d'Elba)**, è alla ricerca della seguente figura in ottica della prossima stagione estiva 2025:
**Pasticcere/a** **Responsabilità**: - Preparazione di dolci da colazione (croissant, torte, biscotti, pasticcini, ecc.), dessert per il ristorante, e dolci per eventi e banchetti.
- Creazione e decorazione di dessert su misura per occasioni speciali, menù degustazione, e richieste personalizzate degli ospiti.
- Sviluppo e innovazione di nuove ricette e proposte per arricchire la nostra offerta dolciaria.
- Gestione delle materie prime e monitoraggio delle scorte per garantire la freschezza dei prodotti e l’efficienza nella preparazione.
- Coordinamento e supporto al resto della brigata di cucina nella gestione delle richieste dolciarie per banchetti, eventi e ricevimenti.
- Supervisionare e rispettare le normative igieniche e di sicurezza alimentare durante tutte le fasi della preparazione e conservazione dei dolci.

- Collaborare con il team di cucina per garantire che i dolci vengano preparati e serviti nei tempi stabiliti e con la qualità attesa.
- Contribuire alla pulizia e all’organizzazione della pasticceria, mantenendo un contesto di lavoro ordinato e conforme agli standard di sicurezza. **Requisiti richiesti**: - Esperienza come Pasticcere, preferibilmente in contesti alberghieri 4 stelle o ristoranti di buon livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e decorazione dei dolci, dalle preparazioni di base alle più complesse.
- Esperienza nella gestione della produzione per eventi, banchetti, e colazioni a buffet.
- Creatività e passione per la pasticceria, con capacità di innovare senza rinunciare alla qualità tradizionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turnazioni Data di inizio prevista: 01/05/2025

Pasticcere

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