Direttore di Ristorante

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7h716k

Nuovo locale sito in Testaccio è alla ricerca di un **Direttore di Ristorante** esperto. Se sei un leader appassionato della ristorazione e desideri contribuire al successo. **Responsabilità**: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio.
- Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente e una gestione efficiente.
- Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani.
- Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare per il pesce e i piatti tipici.
- Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.




- Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti.
- Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. **Requisiti**: - Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con un robusto orientamento al cliente.
- Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione.
- Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi.
- Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. **Offriamo**: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e professionale.
- Possibilità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio.
- Retribuzione commisurata all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7h716k