Chef di Cucina a Bolzano

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Il nostro **Boutique Hotel Magdalener** **Hof** di **Bolzano** è alla ricerca di uno **Chef di Cucina**. Situato nel cuore della zona vinicola di Bolzano, a pochi passi dal centro città, il nostro Boutique hotel rappresenta un rifugio intimo e tranquillo, dove gli ospiti vengono accolti in un’atmosfera calda e raffinata. Offriamo un ambiente stimolante per chi desidera crescere professionalmente e contribuire a un’esperienza gastronomica unica. Le responsabilità comprendono la selezione, la gestione e lo sviluppo del nostro team culinario, la progettazione e l’aggiornamento dei menu e della carta, il controllo del food cost, la supervisione dell’offerta culinaria per la colazione, la gestione dell’igiene e della sanificazione, una pianificazione snello, nonché la gestione degli acquisti e il controllo dell’inventario.



Lo chef avrà la responsabilità di supervisionare ogni aspetto della cucina per garantire la coerenza e la qualità elevata dei piatti. L’obiettivo principale sarà quello di migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti, ottimizzando al contempo le performance finanziarie in tutte le aree di competenza. **Requisiti**: - Pregressa esperienza nel ruolo e una forte passione per la cucina italiana.
- Esperienza comprovata in hotel di pari livello.
- Ottime capacità manageriali.
- Conoscenza approfondita delle normative in materia di igiene (HACCP).
- Passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso ed eleganza, non solo esteriore. **Offriamo**: - Contratto annuale.
- Vitto e alloggio.
- Un team altamente motivato, orientato alla crescita professionale.
- Scontistica “family & friends” per i familiari che soggiornano in hotel.

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