A Montecatini Terme, in pieno centro, e’nata DIMORA, un nuovo spazio firmatoQUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme.

Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.

Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team.
Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti.

E tu, di cosa di occuperai ?

preparazione dei piatti

in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante;

affiancare lo Chef

per ma pianificazione dei menù e degli ordini;

garantire il

rispetto delle norme HACCP

e delle procedure di sicurezza alimentare;

assicurarti che la cucine e le attrezzature siano

mantenute pulite e in ordine ;

controllare la

qualità delle materie prime

segnalando eventuali problemi;

monitorare i tempi di preparazione e garantire la

consegna tempestiva

dei piatti ai clienti;

contribuire alla

riduzione degli sprechi

e al controllo dei costi.

Sei compatibile con la nostra selezione se:

hai già esperienza consolidata nel ruolo di

almeno 2 anni

in ristoranti e/o hotel di fascia alta;

ottima conoscenza delle tecniche di cucina

e delle norme igienico-sanitarie;

attenzione ai dettagli

e orientamento alla qualità;

capacità di

lavorare sotto pressione

e in ambiente dinamico;

hai

spirito positivo

e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico;

hai attitudine al

lavoro di squadra

e ottime doti comunicative. xbvzest

E noi cosa offriamo?

l' inserimento in un progetto nuovo

e in un team che crede nell'autenticità;

un'occasione di

crescita

all'interno del brand;

un primo contratto a tempo determinato con

possibilità di stabilizzazione ;

CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali

distribui

Capo partita

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