Chef de Partie / Cuoco Capo Partita - Anglo American Hotel Florence - Firenze

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Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie**da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi: - Cottura e preparazione delle pietanze
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù Requisiti
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
- Essere in possesso dell’attestato HACCP




- Robusto orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
- Competenza nelle tecniche di cucina
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica BenefitNon è previsto alloggio per la risorsa Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Turni
- Weekend Domande di preselezione: - Abiti nei pressi di Firenze? Data di inizio prevista: 05/05/2025

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