**SAN MILANO**, nuova apertura del panorama milanese nel settore hospitality, è alla ricerca di una figura di **CHEF DE PARTIE** da inserire all'interno del nostro ristorante e cocktail bar. Responsabilità principali: - Assistere lo Chef nella pianificazione, preparazione e presentazione dei piatti.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo tutte le norme HACCP
- Gestire e controllare l'inventario della cucina, assicurandosi che le scorte siano sempre sufficienti
- Preparare e cucinare piatti secondo le indicazioni del menu e le richieste
- Monitorare la qualità e la consistenza dei piatti, rispettando le ricette
- Partecipare a riunioni di briefing per migliorare le abilità culinarie e mantenersi aggiornati sulle nuove tendenze e tecniche di cucina Requisiti: - Esperienza pregressa in un ruolo simile (Sous Chef, Aiuto Cuoco, Chef de Partie) in contesti ristorativi o alberghi di almeno un anno
- Buona conoscenza delle tecniche culinarie e dei metodi di preparazione
- Capacità di lavorare sotto pressione in ambienti dinamici e veloci.

- Ottima attitudine al lavoro di squadra
- Capacità di mantenere alti standard di qualità, igiene e sicurezza. Offriamo: - Opportunità di crescita e sviluppo all'interno dell'azienda
- Retribuzione competitiva e benefit aziendali. Viene proposto un contratto di lavoro a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato con l'interesse comune di creare un rapporto lavorativo a lungo termine. SAN offre inoltre ulteriori corsi di formazione professionali avendo già in atto collaborazione con i più rilevante brand beverage del panorama internazionale, al fine di creare un team di lavoro qualificato e sinergico. Contratto full time - 5 giorni lavorativi - 2 riposo consecutivi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/05/2025

Chef de Partie

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