Addetto Caseificio

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L’Addetto Caseificio si occupa delle attività legate alla produzione di formaggi, in particolare alla trasformazione del latte, alla lavorazione della cagliata e alla gestione delle fasi di filatura, formatura e salatura. Collabora con il team per garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari, assicurando il corretto funzionamento degli impianti e l’ordine del reparto. **Mansioni principali**: - Preparazione e controllo della materia prima (latte)
- Coagulazione, rottura della cagliata e filatura
- Formatura, salatura e stoccaggio dei prodotti
- Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
- Monitoraggio delle fasi produttive e rispetto delle procedure Contratto di lavoro: Tempo completo

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