Assistant Sommelier - Ristorante Alain Ducasse / Romeo Napoli Hotel 5 l

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7h7swf

**ROMEO Collection**è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal robusto respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come _urban resort_ dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo. **Posizione**:




Per il Romeo **Hotel di Napoli**siamo alla ricerca di un **Assistant Sommelier** che svolga le seguenti mansioni: - Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini
- Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini
- Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore
- Supportare la gestione e rotazione dell’inventario e degli ordini di cantina **Requisiti**: - Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili
- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso
- Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione
- Conoscenza fluente della lingua inglese
- Spiccate doti relazionali e di vendita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7h7swf