Descrizione
Il "Sea Signora", appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di **Responsabili Raw Bar o Sushi Chef** da inserire all'interno del proprio team.Pensa a quante volte ti è capitato di sfilettare un pesce per poi lanciarlo in padella o in forno, magari utilizzando anche passaggi articolati per cercare di estrarre ogni sapore. Piatti in cui i prodotti di pesce sembrano più accessori che reali protagonisti. Da Sea Signora, invece, hai la possibilità di **mettere al centro della portata la materia prima**, un pescato freschissimo di giornata, reinterpretando la tradizione italiana con contaminazioni fusion. Gli unici limiti che hai sono un piatto, la tua capacità con il coltello e il mantenimento dei giusti standard di pulizia e igiene. Il resto, è solo creatività e attenzione al dettaglio. È l'opportunità che stavi aspettando? Contratto
Il contratto offerto per la posizione è a **tempo indeterminato.** L'impegno richiesto è a **tempo pieno**, per **5 giorni settimanali**, organizzato in **turni unici** Turnazioni possibili
- 10:
00 - 20:
00
- 12:
00 - 22:
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- 14:

00 - 24:
00 All'interno del turno è sempre **prevista 1h di pausa**. Lo stipendio offerto varia tra i **1.800€ e i 2.200€ netti mensili**, per tenere conto delle diverse professionalità, e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Sono previsti bonus sulla retribuzione legati al raggiungimento di obiettivi individuali e di gruppo, che verranno concordati durante la fase di contrattazione. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Sfilettare il pesce
- Autonomia gestione della posizione
- Piatti freddi

Responsabile Sushi Bar Per Fine Dining in Nuova Apertura

Opportunità di Lavoro Flessibile - Insegnante per Lezioni Private di Informatica

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