_Alba Tramezzini Spa azienda presente sul mercato nazionale ed internazionale da oltre 45 anni._ Per la nostra area **Ricerca & Sviluppo** stiamo cercando un **R&D; Expert.** Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento. DI COSA TI OCCUPERAI: - Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
- Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
- Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
- Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
- Valutazione fornitori, nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc

- Gestioni nuovi progetti Clienti italiani ed esteri;
CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE: - Possiedi una Laurea Magistrale in **Tecnologie Alimentari o materie affine** e hai maturato almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
- hai una conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
- Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
- Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
- Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese COSA TI OFFRIAMO: - Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza
- Premi e benefit a raggiungimento obbiettivi
- Un contesto stimolante e d un percorso di crescita professionale Sede di lavoro**:Faggiano (ta)** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €24.063,71 - €38.000,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto
- Computer aziendale
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale Istruzione: - Laurea magistrale (o specialistica) (Obbligatorio) Esperienza: - R&D; e Addetto alla Qualita' Alimentare : 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 10/09/2025

Addetto Alla Qualita' e R&d

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