F&B supervisor / leidinggevende bediening

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Per la nostra divisione Hotel , ricerchiamo la figura di Restaurant Manager , con riporto gerarchico al Direttore di Struttura , capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion . La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo.

Il Restaurant

Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.

Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto. La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura: Bistrot con terrazza panoramica Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel Ristorante Fine Dining con menù gourmet Il concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva. Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici Pianificare i turnazioni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizio Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente Promuovere e sviluppare eventi,



iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite Hard Skills (Competenze tecniche) Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.

Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei. Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience. Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.

Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress. Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus. Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.

Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati. Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature. Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno) Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza Progetti di formazione e crescita professionale In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande .

Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra , dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.

RAL indicativa: € 36.000 – € 46.000lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione alla esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. #

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