Responsabile di Sala

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**La risorsa selezionata sarà responsabile di**: - Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
- Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti;
- Coordinare il personale, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
- Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
- Risolvere questioni e problemi operativi di routine
- Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
- Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
- Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell'ambito del turno gestito
- Effettuare gli inventari




- Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
- Buona conoscenza dei processi F&B;
- Uso del palmare e possibilmente programma Cassanova
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione;
- Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
- Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress
- Attitudine a lavorare per obiettivi
- Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato

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