Direttore/direttrice Tournant

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**Overview sull’azienda** Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium e che privilegia la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. **Overview sulla posizione** Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca **un/una Direttore/Direttric**e di Ristorante Aziendale responsabile della gestione operativa nel territorio del Lazio. **Principali responsabilità**
- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente **Requisiti**:



- Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti;
- Preferibilmente Master in Food e Beverage
- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
- Livello B2 di Inglese obbligatorio
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito/a
- Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
- Competenze nel calcolo del food cost **Competenze**
- Orientamento al cliente
- Orientamento al risultato
- Flessibilità e adattamento **Vantaggi**:
**Cosa offriamo**
- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
- Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

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