Commis di Pasticceria - Ristorante Le Calandre

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**Détail de l'offre**: _ La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo. Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l’eccelso Quadri a Venezia. Le Calandre è un luogo di eccellenza. La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale. Nella sala, in un’atmosfera intima e accogliente, l’équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa: “Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso, fin nei minimi dettagli”. Ineccepibile._ Il Gruppo Alajmo, per il Ristorante 3 Stelle Michelin "Le Calandre", è alla ricerca di una figura di **_Commis di Pasticceria_** La persona che stiamo cercando, si occuperà nello specifico di:



- Esecuzione delle preparazioni in supporto al Capo Partita
- Controllo delle materie prime alimentari e monitoraggio delle stesse per la produzione.
- Controllo dei processi di cottura dei prodotti da forno.
- Occuparsi della corretta realizzazione del prodotto finale in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Stoccaggio delle materie prime.
- Breve esperienza pregressa nel ruolo.
- Propensione al lavoro di squadra.
- Professionalità nel servizio.
- Capacità comunicative e relazionali.
- Attenzione ai dettagli. **Si Offre**:
Tempo pieno, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. Luogo di lavoro:
Rubano (PD) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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