Coordinador de cocina

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SE BUSCA COORDINADOR DE COCINA

Estamos en la búsqueda de un/a Coordinador de cocina con nuestros locales de Delivery.

Buscamos una persona con liderazgo, criterio y experiencia real en despacho, capaz de conducir el equipo durante el servicio, organizar las plazas y garantizar un despacho ágil, ordenado y de calidad.

Responsabilidades principales:

Cantar comandas y llevar adelante el despacho durante el servicio.

Conocer y manejar todas las plazas de cocina: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos.

Asignar tareas y distribuir al equipo según el volumen y las necesidades del servicio.

Organizar y coordinar al equipo antes y durante el despacho.

Supervisar los tiempos de preparación y salida de los pedidos.

Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.

Resolver imprevistos y tomar decisiones rápidas durante el servicio.

Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de cada plaza.





Controlar el correcto uso y funcionamiento de los equipos de cocina.

Capacitar y acompañar al equipo para mejorar el desempeño y la dinámica de trabajo.

Requisitos:

Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Encargado/a de Cocina o similar.

Experiencia en cocinas de alto volumen y despacho, preferentemente en gastronomía de delivery.

Dominio de las diferentes plazas: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos.

Capacidad para cantar comandas, organizar el despacho y liderar un equipo en servicio.

Excelente capacidad de organización y manejo de situaciones bajo presión.

Liderazgo, comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

Disponibilidad tempo pieno.

Condiciones:

Jornada full time.

Salario acorde al mercado.

Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.

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