Maitre D'hotel
Pubblicato il 19-08-2026 - Costa degli Ulivi in Palermo
**Maître d’Hôtel Splendid La Torre
- Hotel 4 Stelle**
- Palermo_ **Siamo alla ricerca per lo Splendid Hotel La Torre di un Maître d’Hôtel** con comprovata esperienza in strutture di alto livello (4 e 5 stelle), per guidare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione al dettaglio. **Responsabilità principali**: - Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo il rispetto e l’innalzamento degli standard qualitativi dell’hotel.
- Gestire, motivare e formare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente.
- Accogliere gli ospiti con cortesia e attenzione, assicurando un’esperienza gastronomica memorabile.
- Collaborare con la cucina e la direzione per garantire un servizio fluido e coerente con l’immagine della struttura.
- Monitorare le prenotazioni, l’allestimento della sala e l’organizzazione di eventi speciali.
- Coordinare la squadra tra i diversi tipi di servizio promuovendo le professionalità personali del proprio staff rendendolo autonomo nelle proprie responsabilità.
- Esaltare le singole professionalità della propria squadra, mantenendo e creando un rapporto di squadra e di fiducia tra loro e con gli altri reparti. **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata nel ruolo o come vice maitre in hotel 4 o 5 stelle con diverse tipologie di servizio (italiala, inglese,
francese, gueridon, lampada)
- Conoscenza approfondita del servizio à la carte, congressuale e banqueting di alto livello.
- Ottima conoscenza di standard di catena (Leading, Marriott,etc).
- Ottima capacità di gestione del personale e di leadership.
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza fluente della lingua italiana e conoscenza dell’inglese e del francese (altre lingue costituiranno un plus).
- Presenza curata, attitudine positiva e spiccato senso dell’ospitalità.
- Certificazione valida e cura delle procedure Haccp.
- Conoscenza degli alimenti, allergeni e cura della loro gestione.
- Conoscenza delle bevande, dei vini (corso di sommelier è considerato un plus).
- Familiarità nell’uso del tablet e del pacchetto office. **Offriamo**: - Inserimento in una struttura prestigiosa con standard elevati e ristorazione sia per clienti hotel sia per esterni.
- Ambiente di lavoro vivace e professionale.
- Squadra professionale e unita
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Possibilità di allungare la stagione a fronte di una mobilità aziendale elevata Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.591,84 - €2.802,51 al mese Benefit: - Orario flessibile