Descrizione
“La Bettolina”, bistrot fine dining a Gaggiano (MI), parte del circuito Restworld, cerca **1 Capo Partita** **Turnante**da inserire in una brigata strutturata e affidabile. Il locale propone cucina di tradizione con tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet, con attenzione alla técnica e alla qualità delle materie prime. Cosa farai
Lavorerai come **capo partita turnante**, ruotando su: - antipasti
- primi
- secondi
- dessert Allo stesso tempo avrai la possibilità di **crescere e specializzarti progressivamente in una partita**, diventando un punto di riferimento all’interno della brigata. La cucina
- Brigata composta da **circa 10 persone**: - Lavoro organizzato, con ruoli chiari e supporto del team
- Servizio serale che termina **intorno alle 23:00 / 23:30** Chi cerchiamo
- Almeno **2 anni di esperienza in cucina**: - Buona autonomia operativa
- Voglia di crescere e consolidare le proprie competenze
- Data la zona, è preferibile essere automuniti o motomuniti ContrattoContratto e benefit

- **Contratto a tempo determinato** come periodo conoscitivo, con finalità di assunzione a lungo termine
- **Stipendio netto mensile: 1.800 - 2.200 €**, in base all’esperienza
- **Vitto e alloggio inclusi** per il primo periodo
- camera condivisa con un altro capo partita
- alloggio **all’interno della struttura**, a 1 minuto a piedi dalla cucina Turni di lavoro
- 4 giorni solo servizio serale
- Sabato e domenica: pranzo + cena
- 1 giorno di riposo a rotazione Le **prove vengono organizzate dal giovedì alla domenica**. Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Cucina di carne
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Antipasti
- Preparazione dolci

Capo Partita Turnante Per Bistrot Fine Dining

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