Cuoco Capo Partita Ai Primi Per Ristorante

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Descrizione
**Ristorante Officina**, nel cuore pulsante di Civitanova Marche, è un luogo che sa far sentire tutti come a casa, unendo convivialità e raffinatezza. Per completare la brigata stiamo cercando un 1 **Cuoco Capo Partita**, addetto ai primi. Chi cerchiamo?
- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo
- Capacità di gestire la partita degli antipasti freddi e/o pasticceria
- Fondamentale: esperienza nella preparazione della pasta fresca
- Passione e voglia di crescere in un progetto che punta alla qualità Contratto
Contratto full time a tempo determinato con finalità di assunzione stabile. Turnistica: 6 giorni di lavoro a settimana su turnazioni spezzati. Mercoledì chiusura Retribuzione netta tra 1.500 € e 1.800 € commisurata all'esperienza (si valutano persone con esperienza inferiore purchè motivati). Vitto e **alloggio (camera condivisa)**inclusi. Se ami la cucina,



hai dimestichezza con la pasta fresca e vuoi entrare a far parte di un progetto che unisce stabilità e ambizione, questo è il posto giusto per te. Unisciti a noi e porta il tuo talento in una cucina che vive di passione, qualità e tradizione. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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