Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di **CHEF** **DESCRIZIONE MANSIONE** **Siamo alla ricerca di uno Chef esperto, creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità, efficienza e coerenza in ogni piatto servito.**
**La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, della creazione dei menù e del coordinamento dello staff, assicurando standard elevati di gusto, estetica e igiene.** **REQUISITI** La risorsa dovrà occuparsi di: - Creazione, aggiornamento e supervisione del menù, includendo piatti innovativi e stagionali.
- Coordinare e formare il personale di cucina, organizzando turni e assegnando compiti.
- Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
- Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, assicurando coerenza e standard elevati.
- Gestire gli ordini delle materie prime, controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari.
- Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico-sanitarie.
- Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie, eventi e specialità.
- Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina.

- Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e organizzato. Sei la persona giusta se hai: - Esperienza comprovata come Cuoco
- Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
- Capacità di leadership, gestione dello stress e problem solving.
- Resistente senso estetico per l'impiattamento e attenzione ai dettagli.
- Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. **LUOGO DI LAVORO** Salerno centro **TIPOLOGIA CONTRATTUALE** Tempo determinato **ORARIO DI LAVORO** Full-time joinus Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Salario mensile: EUR 2000 - EUR 2800 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Chef

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