Aiuto Pasticciere

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**Attal group SpA**, filiale di **Napoli**, per conto di un'azienda leader nella **torrefazione**, attiva nella produzione artigianale di caffè, dolci e specialità gastronomiche partenopee seleziona un/a**: - AIUTO PASTICCIERE** Se hai passione per la **pasticceria**artigianale, sei un aiuto **pasticciere**con una mínima esperienza nella produzione di dolci tradizionali, sei dinamico e attento, non perdere questa **occasione**.
**- Ti occuperai di**: - Supportare il pasticcere senior nella preparazione di dolci partenopei (sfogliatelle, babà, pastiera, torte e mignon);
- Impastare, modellare, glassare e decorare prodotti da forno con ingredienti freschi e selezionati;
- Gestire lievitazione, cottura in forno e raffreddamento dei dolci;
- Pulire e organizzare piano di lavoro, attrezzature e materie prime;
- Collaborare con il team per produzione efficiente e standard HACCP elevati.
**- Requisiti obbligatori**: - Esperienza pregressa come aiuto pasticcere o in laboratorio dolciario;




- Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria napoletana e uso di attrezzature professionali (impastatrici, forni, sac à poche);
- **Disponibilità immediata;**: - Manualità, velocità e attenzione ai dettagli;
- Disponibilità a** turni mattutini**e passione per i sapori autentici di Napoli;
- Conoscenza norme HACCP.
**- Requisiti preferenziali**: - Esperienza in produzione di dolci per bar/torrefazione o alta gamma.
**- Dettagli finali**: - **
- Sede di lavoro**: Marcianise (CE)
- **Orario**: Full time 8h, lunedì - sabato (turno 6:00 - 14:00)
- **Contratto**: iniziale 3 mesi, con finalità di assunzioneSettore: Industriale alimentare Ruolo: Produzione / Operations Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Ciclo continuo Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Operaio Mezzo di trasporto: Auto
- pasticceria
- dolci

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