LBG Sicilia è un'azienda italiana leader mondiale nella produzione di farina di semi di carrube e ingredienti funzionali per l'industria alimentare. 25+ anni di esperienza Leader mondiale nella produzione di farina di semi di carrube 90+ Paesi raggiunti dai nostri prodotti 100% focus su ingredienti funzionali per l'industria alimentare Ricerca, innovazione e sostenibilità al centro del nostro sviluppo Avvio e strutturazione della Business Unit Definire il modello operativo della BU Carob Powder: posizionamento, gamma prodotti/servizi, canali di vendita, struttura dei costi e delle marginalità Proporre e negoziare gli accordi con fornitori di materie prime e partner industriali Definire il piano di go-to-market e le priorità di sviluppo per i primi 12–24 mesi Sviluppo commerciale Avviare e gestire l'acquisizione clienti nei segmenti chocolate compounders (produttori di surrogati, coperture, compound e ripieni) e industria bakery (biscottifici, pasticceria industriale, snack, confetteria) Valorizzare il proprio portafoglio clienti consolidato nel settore Definire e negoziare contratti di fornitura, accordi quadro e condizioni commerciali Monitorare il mercato del cocoa powder a livello europeo, analizzare la concorrenza e identificare occasione di business in modo continuativo Rappresentare l'azienda a fiere ed eventi di settore nazionali e internazionali (es. Presidio tecnico degli impianti Supportare i clienti bakery e compound nella validazione delle specifiche tecniche di prodotto (schede tecniche, CoA, parametri organolettici e chimico-fisici della polvere)

Gestire le problematiche tecniche post-vendita in coordinamento con il servizio di assistenza Erogare formazione tecnica al cliente sull'utilizzo ottimale di prodotti e impianti Erogare formazione tecnica al cliente sull'utilizzo ottimale delle diverse tipologie di cocoa powder (scelta del pH giusto per bakery vs. compound, impatto del processo di alcalinizzazione sul colore e sul sapore, ecc.) Leggere e interpretare schemi d'impianto, specifiche tecniche e schede di processo Gestione e reporting Definire il budget annuale della BU e monitorare i KPI commerciali e di marginalità Garantire un reporting strutturato alla Direzione su pipeline, forecast, andamento vendite e stato di avanzamento del progetto di start-up Esperienza Esperienza minima di 7-10 anni in ruoli tecnico-commerciali nella vendita di Cocoa Powder come ingrediente industriale verso i segmenti bakery e/o chocolate compounds, in modo da convincere i clienti ad utilizzare il cocoa powder o sostituirlo almeno in parte Provenienza da aziende che vendono effettivamente cocoa powder a clienti industriali Portafoglio clienti attivo e dimostrabile nei segmenti chocolate compounders e/o bakery industry: elemento fortemente valorizzato e prioritario in fase di selezione Esperienza diretta e documentata in fasi di avvio,

commissioning o start-up di impianti di produzione cocoa powder o comunque di lavorazione del cacao: requisito essenziale Esperienza pregressa in contesti di sviluppo di nuovi mercati o linee di business: requisito preferenziale di primo livello Familiarità con gli impianti di produzione cioccolatieri (temperaggiatrici, tunnel di raffreddamento, linee di deposizione, sistemi di stoccaggio a temperatura controllata) Capacità di interpretare specifiche tecniche di prodotto e schede di sicurezza Conoscenza delle normative alimentari applicabili Forte orientamento al risultato e alla crescita commerciale Eccellenti capacità relazionali e di negoziazione Autonomia operativa e approccio imprenditoriale alla gestione della BU Problem solving tecnico in contesti di produzione industriale Capacità di lavorare per obiettivi con gestione autonoma dell'agenda Formazione Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Alimentare, Chimica Industriale o affini In alternativa: diploma tecnico-professionale con esperienza comprovata di alto profilo nel settore Lingue Italiano: madrelingua Inglese: livello B2 minimo (richiesto per clienti e fornitori internazionali) Ulteriori lingue (tedesco, francese) costituiscono titolo preferenziale Ruolo fondativo: piena responsabilità di avviare l'impianto di Carrubina e costruire la BU con il supporto della Direzione RAL commisurata all'esperienza Auto aziendale ad uso promiscuo Strumenti di lavoro (laptop, smartphone) Formazione tecnica continua e partecipazione a eventi di settore La posizione prevede significativa operatività sul territorio (visite clienti, cantieri, siti produttivi).

Business Unit Manager (Service)

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