Runner Per Ristorante Formale
Pubblicato il 19-08-2026 - Restworld in Matera
Descrizione
Situata nel cuore pulsante di **Matera**, la **Trattoria Stano** non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento dove la storia millenaria del territorio incontra un’accoglienza formale e curata. L’atmosfera che si respira è quella di una grande famiglia allargata, dove il valore umano è messo al centro di ogni processo. Il locale si distingue per un servizio d'eccellenza che mira a valorizzare ogni singolo collaboratore, offrendo un contesto stimolante per chi desidera trasformare il lavoro in sala in una vera e propria carriera professionale. Per il potenziamento del proprio organico, la proprietà ricerca una figura di **Runner di Sala** dinamica e desiderosa di apprendere i segreti dell'ospitalità di alto livello. Le sfide del ruolo
La risorsa inserita sarà il motore fluido del servizio, occupandosi di: - **Set-up d'eccellenza**: Preparazione della sala e cura maniacale della mise en place.
- **Gestione del servizio**: Trasporto e servizio delle pietanze ai tavoli, garantendo tempistiche e stile impeccabili.
- **Supporto operativo**: Gestione dello sbarazzo e mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.
Il profilo ricercato
- **Esperienza**: Almeno 1 anno maturato nel ruolo di runner o commis di sala.
- **Competenze tecniche**: Conoscenza delle basi del servizio e della preparazione della sala.
- **Soft Skills**: Rapidità, attenzione costante all'esigenza del cliente e ottime doti relazionali.
- **Logistica**: Autonomia negli spostamenti per raggiungere il locale. Contratto
Entrare a far parte della Trattoria Stano significa investire sul proprio futuro. La proposta prevede: - **Contratto**: Apprendistato Tempo pieno.
- **Retribuzione**: 1.400€ netti mensili.
- **Orari**: 6 giorni lavorativi (Lunedì - Sabato) con turni spezzati.
- **Crescita**: Formazione continua garantita direttamente dal titolare, pronto a trasmettere tutto il know-how necessario per scalare le gerarchie della sala. Cosa offre l'azienda
- Formazione continua Competenze necessarie
- Predisporre i tavoli
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Sbarazzo e pulizie
- Servire pietanze ai tavoli