Secondo Chef

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La figura collaborerà con lo Chef nella gestione operativa della cucina, contribuendo alla preparazione dei piatti, all’organizzazione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura. Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo, attenta alla qualità del lavoro, alla pulizia, alla gestione dei tempi e alla collaborazione con il resto della brigata. Responsabilità principali La risorsa si occuperà di:
collaborare con lo Chef nella preparazione della linea e nella gestione del servizio;
coordinare le attività operative della cucina durante i turni assegnati;
contribuire alla realizzazione di piatti coerenti con l’identità gastronomica della struttura;
controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime;
supportare l’organizzazione delle postazioni e il rispetto dei tempi di servizio;
verificare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene;
collaborare con la brigata in modo professionale e costruttivo;




sostituire lo Chef nella gestione operativa della cucina quando necessario. Requisiti richiesti Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in hotel, ristoranti o strutture con servizio strutturato;
buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
capacità di lavorare con ordine, precisione e continuità;
conoscenza delle norme HACCP;
capacità di coordinamento operativo durante il servizio;
disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
affidabilità, puntualità e orientamento alla qualità. Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
- Viaggi premio Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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