Plant Proteins Researcher: Metabolomics, NMR/MS

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Polytechnic University of Bari cerca un ricercatore per contratto di due anni nel progetto Plant Proteins, con focus su metodologie chimico-analitiche, metabolomica e tracciabilità dei prodotti della filiera proteica vegetale, integrando soluzioni IoT per monitorare processi.
Si valuta un profilo con pubblicazioni internazionali, esperienza nel campo e capacità di utilizzare tecniche analitiche avanzate e modelli statistici. Lavoro in contesto accademico presso il Dipartimento DICATECh.

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