Head of Hostess

Sea Signora è l'espressione contemporanea dell’eccellenza di mare nel cuore di Brera. Firmato dal Gruppo Fresa, il progetto ridefinisce i canoni del fine dining attraverso un linguaggio audace, cosmopolita e profundamente sofisticato. Non siamo solo un ristorante, ma una destinazione internazionale dove la materia prima assoluta incontra una visione estetica d’impatto.

Per la nostra brigata di Milano, ricerchiamo un/una Head of Hostess pronta a integrarsi in un sistema di lavoro d’élite, orientato alla perfezione esecutiva, alla leadership dell'accoglienza e alla crescita costante.

Responsabilità principali
- Coordinamento e Leadership dell'Accoglienza: Guida e supervisione della squadra di hostess di sala; gestione dell'accoglienza degli ospiti con elevati standard di eleganza, postura e cordialità.
- Gestione Logistica e Floor Plan: Pianificazione, ottimizzazione e aggiornamento in tempo reale del piano sala (floor plan)

e della lista d’attesa nel sistema di prenotazione; coordinamento costante con il responsabile di sala e i camerieri per la riassegnazione dinamica dei tavoli.
- Booking Management & Guest Care: Supervisione delle prenotazioni telefoniche ed online (conferme, cancellazioni, riassegnazioni) e gestione degli ospiti VIP e richieste speciali (allergie, ricorrenze, esigenze particolari). Supporto e coordinamento di campagne dedicate alla conferma delle prenotazioni.
- Database Management & Tailor-Made Guest Experience: Supervisione e arricchimento del CRM/database clienti tramite l'accurata mappatura dei dati anagrafici (es. date di nascita, anniversari), delle preferenze abitudini d'acquisto e delle esigenze specifiche; valorizzazione delle informazioni per la creazione di accoglienze personalizzate e "su misura" volute a massimizzare la fidelizzazione e la Guest Retention.
- Standard Operativi e Quality Assurance: Supervisione della preparazione della postazione accoglienza (tablet, tagliandi guardaroba, allestimenti floreali e ros

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