Capo Partita
Pubblicato il 18-08-2026 - Hotel Domani in Italia
A Montecatini Terme, in pieno centro, e'nata DIMORA, un nuovo spazio firmatoQUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme.
Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team.
Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti.
E tu, di cosa di occuperai ?
preparazione dei piatti
in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante;
affiancare lo Chef
per ma pianificazione dei menù e degli ordini;
garantire il
rispetto delle norme HACCP
e delle procedure di sicurezza alimentare;
assicurarti che la cucine e le attrezzature siano
mantenute pulite e in ordine
;
controllare la
qualità delle materie prime
segnalando eventuali problemi;
monitorare i tempi di preparazione e garantire la
consegna tempestiva
dei piatti ai clienti;
contribuire alla
riduzione degli sprechi
e al controllo dei costi.
Sei compatibile con la nostra selezione se:
hai già esperienza consolidata nel ruolo di
almeno 2 anni
in ristoranti e/o hotel di fascia alta;
ottima conoscenza delle tecniche di cucina
e delle norme igienico-sanitarie;
attenzione ai dettagli
e orientamento alla qualità;
capacità di
lavorare sotto pressione
e in ambiente dinamico;
hai
spirito positivo
e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico;
hai attitudine al
lavoro di squadra
e ottime doti comunicative.
E noi cosa offriamo?
l'
inserimento in un progetto nuovo
e in un team che crede nell'autenticità;
un'possibilità di
crescita
all'interno del brand;
un primo contratto a tempo determinato con
possibilità di stabilizzazione
;
CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali
distribuite su 5 giorni su 7.
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