RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSI

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Zaghis Srl, azienda dolciaria storica con sede a Ponte di Piave (TV), produce dal 1964 grandi lievitati, prodotti da forno distribuiti in Italia e all’estero.

Per potenziare il nostro team cerchiamo una persona con esperienza concreta nel mondo della panificazione, dei grandi lievitati e/o dei processi produttivi alimentari, da inserire come:

REFERENTE RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSI

Cerchiamo una persona pratica, curiosa e metodica, che conosca il prodotto e sappia trasformare un’idea in un prodotto industriale, lavorando dall’idea iniziale fino alla messa in produzione.

Di cosa ti occuperai

- Sviluppo di nuovi prodotti e nuove ricette, in particolare nel mondo dei grandi lievitati e dei prodotti da forno.
- Miglioramento e standardizzazione delle ricette esistenti.
- Sviluppo e ottimizzazione dei processi produttivi, con attenzione a qualità, efficienza e costanza del prodotto.
- Prove e test con lievito madre, materie prime, impasti, lievitazione e cottura.
- Industrializzazione dei prodotti e adattamento delle ricette ai macchinari e ai processi aziendali.
- Collaborazione allo sviluppo del Sistema Qualità - di prodotto e di processo.
- Ricerca e valutazione di nuove materie prime e fornitori.
- Gestione dei progetti di sviluppo,



assicurandosi che vengano portati a termine e trasformati in soluzioni concrete.

Chi cerchiamo

Una persona con esperienza già maturata nel settore. Non cerchiamo un profilo alla prima esperienza.

Valutiamo con particolare interesse persone provenienti da:

- panificazione e pasticceria;
- produzione di grandi lievitati;
- industria alimentare;
- sviluppo prodotto;
- industrializzazione e miglioramento dei processi.

Sono fondamentali conoscenza del prodotto, capacità pratica, metodo, autonomia e orientamento al risultato.

Non è richiesta una laurea o una formazione specifica. Non è fondamentale la conoscenza dell’inglese.

Cosa offriamo

- Un ruolo con autonomia e spazio di azione.
- Possibilità di lavorare concretamente allo sviluppo dei nostri prodotti e processi.
- Inserimento in una realtà alimentare storica e in crescita.
- Contratto CCNL Industria Alimentare.
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Tredicesima, quattordicesima e premio di produzione.

Sede di lavoro: Ponte di Piave (TV)

Orario: tempo pieno, lunedì-venerdì 08:00-12:00 / 14:00-18:00

Preferibile domicilio in prossimità della sede di lavoro.

Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese

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