Restaurant Manager

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ppbRetribuzione: /b€******,00 - €******,00 all'anno /ph3QUALCOSA DI NOI /h3pObicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del **** e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europei come Londra.
/ph3SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: /h3ullipHai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
/p /lilipSei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
/p /lilipHai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
/p /lilipPossiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
/p /lilipSei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
/p /lilipSei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
/p /lilipHai una buona conoscenza della lingua inglese.
/p /li /ulh3COSA FARAI:



/h3ullipSarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
/p /lilipGestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
/p /lilipGarantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
/p /lilipSupervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente.
/p /lilipOrganizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
/p /lilipMonitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
/p /lilipVerificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
/p /li /ulh3COSA OFFRIAMO: /h3ullipUn atmosfera di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
/p /lilipFormazione qualificato e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
/p /lilipRetribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
/p /lilipBenefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI's.
/p /lilipCCNL Turismo Pubblici Esercizi 2° livello /p /li /ulpPront* a entrare in squadra?
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