DescrizioneCerchi una posizione di prestigio nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano? Paper Moon Giardino, ristorante italiano in Via Bagutta 12, parte del gruppo Paper Moon, ricerca 2 Chef de rang per rafforzare il proprio team di sala. Il locale propone cucina italiana in un ambiente raffinato con giardino esterno, servizio pranzo e cena. Ti offriamo un contratto con possibilit di stabilizzazione, mance TOP e un percorso di crescita in un gruppo consolidato. Cosa Farai: - Gestirai il rango con professionalit e attenzione ai dettagli - Seguirai le comande e curerai il servizio al tavolo garantendo un'esperienza memorabile - Spiegherai il menu e presenterai la carta dei vini, consigliando gli abbinamenti migliori - Servirai i vini con tecnica e monitorerai la pulizia della sala - Farai upselling valorizzando i piatti e le proposte del locale Chi Cerchiamo: - Percorso continuativo: cerchiamo persone con permanenze pluriennali nei ristoranti in cui hanno lavorato. Un percorso solido e stabile, non fatto di esperienze brevi o frequenti cambi. - Provenienza da ristoranti di alto livello: esperienza maturata in realt di alta ristorazione (fine dining, insegne strutturate e riconosciute).

- Almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di sala/chef de rang, con questa continuit . - Conosci perfettamente la gestione del rango, delle comande e del servizio al tavolo - Parli inglese e sai relazionarti con una clientela internazionale - Conosci l'utilizzo di Micros (preferibile) - Sei disponibile su turni unici, weekend e festivi ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici. Inizio immediato. Retribuzione: da 33.000 a 33.600 € lordi annui (RAL) su 14 mensilit , pari a circa 1.720-1.741 € netti al mese. Benefit inclusi: pasti per lo staff, aggiornamento continuo, abbigliamento da lavoro e mance TOP. Possibilit di crescita professionale all'interno del gruppo Paper Moon. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Abbigliamento da lavoro - Mance TOP Competenze necessarie- Gestione comande - Gestione del rango - Spiegazione menu - Monitorare pulizia della sala - Presentazione carta dei vini - Servire i vini - Upselling vetrinabakeca

Chef De Rang Per Ristorante Italiano

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