Vice Direttore di ristorante (m/f/d)

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Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a 2.275 metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine. Qui si vive quotidianamente la filosofia "Cook the Mountain" di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità.

Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, siamo alla ricerca di un Vice Direttore di ristorante impegnato e cordiale, con esperienza nel settore.

Le tue mansioni:

- Responsabilità complessiva del servizio presso AlpiNN by Norbert Niederkofler in qualità di Vice Responsabile
- Contributo allo sviluppo e all'implementazione del concetto gastronomico
- Garantire un'esperienza di prima classe agli ospiti attraverso un servizio qualificato e cordiale
- Gestione indipendente dei reclami
- Lavorare a stretto contatto con la cucina per garantire un funzionamento regolare
- Pianificazione, organizzazione e realizzazione di eventi
- Selezione, gestione, motivazione e sviluppo del team di servizio
- Rispetto di tutte le norme di legge in materia di ristorazione

Il tuo profilo:





- Esperienza nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione manageriale
- Un alto livello di impegno e passione
- Spiccate doti di leadership ed esperienza nella gestione dei dipendenti
- spiccate doti di comunicazione, capacità diplomatica e spirito di squadra
- talento organizzativo, approccio orientato alla soluzione e capacità di lavorare in un ambiente dinamico
- Conoscenza della gestione operativa e del budget
- Fluidità in tedesco, italiano e inglese

Cosa offriamo:

- Un luogo di lavoro unico a 2.275 metri sul livello del mare a Plan de Corones
- Mansioni variegate in un team motivato e dinamico
- Contratti stagionali su misura per le attività sciistiche ed escursionistiche
- Orario di lavoro regolamentato senza servizio serale (ad eccezione degli eventi)
- Retribuzione equa e commisurata ai risultati
- Ristorazione gratuita per il pranzo
- Spazio di manovra e possibilità di contribuire attivamente con le proprie idee.

Se questa posizione entusiasmante e dinamica ti attira, saremo lieti di ricevere la tua candidatura!

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