Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hgvu4
- Zubereitung und Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren nach Rezepturvorgaben
- Ãberwachung und Steuerung der Teigführung sowie Backprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts - und Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitgestaltung des Frühstücks - und Buffetangebots im 4* Hotel
- Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Rohstoffe
- Zusammenarbeit mit dem internationalen Küchenteam
- Preparation and production of bread, rolls, and baked goods according to recipes
- Monitoring and control of dough preparation and baking processes
- Ensuring compliance with quality and hygiene standards (HACCP)
- Creative contribution to the breakfast and buffet offerings in a 4 -star hotel
- Receiving goods, proper storage, and control of raw materials
- Collaboration with the international kitchen team
Voraussetzungen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/in oder eine vergleichbare Qualifikation im Bäckerhandwerk
- Du verfügst über Berufserfahrung als Bäcker/in, idealerweise als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der Hotellerie
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit zeichnen dich aus
- Du kennst dich mit deutsch -österreichischer Backkultur aus und bringst entsprechende Praxiserfahrung mit
- Du kommst aus Deutschland oder Ãsterreich oder hast dort eine Bäcker -Ausbildung bzw. mehrjährige Berufserfahrung erworben
- Du verfügst über Deutsch - oder Englischkenntnisse zur Verständigung im internationalen Team
- You have completed vocational training as a Baker or hold a comparable qualification in bakery craftsmanship
- You have professional experience as a Baker, ideally as a Chef de Partie or in a similar position in the hotel industry
- You work independently, in a structured manner, and with a strong focus on quality
- Team spirit, resilience, and reliability characterize you
- You are familiar with German/Austrian baking traditions and have proven hands -on experience in this craft
- You are from Germany or Austria, or you completed your bakery training and/or gained several years of experience there
- You have German or English language skills to communicate within an international team
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen, in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Atmosfera
- Work where others go on vacation, in a region with high quality of life and a special atmosphere
