Cuoco Capo Partita

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Prestigiosa struttura alberghiera con ristorante in Torino Nord, ricerca e selezione personale per la propria attività ristorativa. La risorsa si occuperà della preparazione della linea base e della realizzazione di piatti presenti nel menù seguendo le direttive del responsabile e operando in team. **Responsabilità**: - Preparazione della linea base e realizzazione dei piatti presenti nel menù (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), coordinandosi con il team di supporto
- Gestione e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi
- Conoscenza approfondita dei prodotti e delle modalità di preparazione degli stessi **Si richiede**: - Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione
- Preferibile Diploma di scuola Alberghiera e/o Corsi di specializzazione del settore
- In possesso di attestato HACCP in corso di validità e conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare




- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione pietanze;
- Utilizzo degli strumenti e attrezzature per ogni lavorazione, curandone manutenzione e pulizia;
- Abilità manuali per curare i dettagli di ciascun piatto;
- Precisione e disponibilità;
- Disponibilità a lavorare su turni e weekend;
- L’essere in possesso di mezzo di trasporto proprio (per la natura dei turnazioni la zona potrebbe non essere coperta da servizio di trasporto pubblico) Contratto di lavoro: Tempo pieno, A chiamata Retribuzione: €18.000,00 - €25.000,00 all'anno Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Hotel
- Ristorante
- Ristorante a buffet
- Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend Esperienza: - Cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

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