Cuoco/a Capo Partita - Il Cairoli Bar & Restaurant

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Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una **CUOCO/A CAPO PARTITA **per inserimento al I **l Cairoli Bar & Restaurant by “UNA cucina”** **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
- Mantenere una relazione competente ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);




- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati **COSA OFFRIAMO?**
- **Tempo determinato di 1 anno **con possibilità di trasformazione a **tempo INDETERMINATO **CCNL SETTORE TURISMO;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti **in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera **;
- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:polizze assicurative, noleggio a lungo termine **ecc.;
- **Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;**: - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**: - Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. **Tipi di retribuzione supplementare**: - Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro domenicale
- Quattordicesima
- Tredicesima

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