Chef de Rang in Ristorante

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Prestigiosa struttura enogastronomica che ha sviluppato la capacità la possibilità di coinvolgervi i clienti con le migliori ricette dell’antica tradizione italiana. **Posizione**:
La risorsa selezionata svolgerà attività lavorativa prestigiosa in Monza e si occuperà di collaborare con lo staff di ristorante nella realizzazione di tutte le attività ordinarie attinenti al mondo della ristorazione di qualità. Inoltre la risorsa selezionata svolgerà attività lavorativa in presenza e in ristorante e si occuperà di: - Curare la mise en place dei tavoli del proprio rango
- Accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati
- Presentare il menù delle opzioni e delle alternative disponibili.
- Prendere le ordinazioni
- Preparare, presentare e servire i piatti Ø preparare o riordinare la sala Ø Servizio al tavolo di portate multiple a mano o con carrello. Ø Mise en place formale e informale dei tavoli a seconda dell'occorrenza. Ø Igienizzazione dei tavoli e cambio dei coperti. Ø Somministrazione delle portate al tavolo con rapidità di servizio, ordine e cortesia. Ø -Supporto alle operazioni di apertura e chiusura del locale Ø.Organizzazione della sala e della disposizione dei tavoli. Ø Collaborazione all'allestimento di buffet e banchetti. Ø Suggerimento di alimenti e bevande in base a gusti e preferenze dei clienti. Ø Risoluzione di reclami, disservizi e lamentele da parte del cliente **Requisiti**:
Conoscenza delle metodologie in ambito ristorazione. Conoscenza dei principi e delle procedure per fornire servizi ai clienti e alle persone. Comprende la valutazione dei bisogni del cliente, il raggiungimento degli standard di qualità e la valutazione della soddisfazione della clientela.



almeno 2/3 anni di esperienza come addetto alle consegne e montaggio montatore Conoscenza dei principi e delle procedure per fornire servizi ai clienti e alle persone. Comprende la valutazione dei bisogni del cliente, il raggiungimento degli standard di qualità e la valutazione della soddisfazione della clientela Conoscenza della struttura e dei contenuti di una lingua straniera oppure del significato e della pronuncia delle parole, delle regole di composizione e della grammatica Conoscenza dei principi e dei metodi per presentare, promuovere, vendere prodotti o servizi. Comprende la definizione di strategie e delle tattiche di marketing, la loro presentazione, le tecniche di vendita e di controllo
- Conoscenza degli strumenti di lavoro Conoscenza delle materie prime, dei processi di produzione, delle tecniche per il controllo di qualità, per il controllo dei costi e di quanto sia necessario per massimizzare la produzione e la distribuzione di beni e servizi **Altre informazioni**:
Passione per il settore Cercare in modo attivo soluzioni per soddisfare le esigenze degli altri Individuare gli strumenti necessari per lo svolgimento di un lavoro. Capacità di risolvere le problematiche da clienti e non Coordinare le proprie azioni a quelle degli altri. Conoscenza degli strumenti di lavoro da utilizzare Inoltre sarà formato nel conoscere e rispettare le norme sulla salute e sicurezza sul lavoro e indossare tutti i dispositivi di protezione individuale richiesti dal dvr aziendale. Ral annua di circa da € 20.472,76 a € 22.877,66 Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).

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