Capo Partita Per Villaggi Turistici

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HOT SPOT seleziona una figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi. La posizione richiede: - gestione della cucina
- gestione del team di cucina
- preparazione dei pasti pianificazione del menu Requisiti: - Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.
- Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l'uso appropriato delle erbe aromatiche.
- Sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.
- Disponibile al trasferimento per un periodo concordato che va dai 3 ai 6 mesi
- Conoscenza di almeno una lingua straniera Offerta e benefit
- Contratto a tempo determinato
- Vitto e alloggio Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 1-2 anni Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Tempo determinato Inquadramento: Impiegato

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