Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 20-08-2026 - Sofitel in Roma
**Descrizione dell'azienda**
**Descrizione del lavoro**
Il Capo partita realizza e prepara i piatti secondo le schede tecniche, garantendone la qualità. Organizza il lavoro della propria sezione della cucina e forma gli assistenti del capo partita,i tirocinanti controllandone l'operato. Applica e fa applicare le regole di igiene all’interno del proprio team HACCP Tiene conto delle richieste particolari e vigila sulla presentazione, sulla qualità e sulla corretta temperatura dei cibi. Applica le procedure e le politiche stabilite dal marchio e dall'hotel Ha capacità d'iniziativa, senso dell'organizzazione,spirito di squadra
**Qualifiche**: - Esperienza in contesti Lusso_ **Informazioni aggiuntive**
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