Cuoco Capo Partita

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Il Ristorante La Luge, situato tra Cervinia e Valtournenche, siamo alla ricerca di Capo partita da affiancare al nostro Chef Alessandro. Persone dinamiche e con tanta voglia di mettersi in gioco. Ampio possibilità di crescita assieme al nostro Chef con cui creare e operare con uno stile unico, fresco e con materie prime di altissima qualità. La collaborazione ed il confronto con lo Chef è fondamentale al fine di fare un eccellente lavoro in un ambiente sano e giovanile. Avrete la possibilità di fare Cross Training in Ristoranti stellati o di alto livello nel periodo di bassa stagione, corsi di formazione e visite guidate col nostro Chef alla scoperta del territorio. Conoscenza delle materie prime. Conoscenza della pulizia di carne e pesce. Tecniche di gestione della partita. Conoscenze delle norme HACCP. Cultura nel mondo della ristorazione. Voglia di crescita personale. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - di cucina: 5 anni (Obbligatorio)

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