Addetto/a Reparto Salumi e Formaggi

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_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._ Per il negozio di **Eataly Firenze **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Addetto/a al Reparto Salumi e Formaggi - Salumiere/a**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari. Nello specifico le mansioni saranno: - Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
- Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;
- Corretta conservazione dei salumi e formaggi, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi,



controllo del processo di Etichettatura e tracciabilità del prodotto;
- Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Requisiti
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend.
- Si offre primo contratto a tempo determinato, part time 30 ore settimanali o full-time 40h settimanali, CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.200,00 - €1.700,00 al mese Ore previste: non meno di 30 a settimana Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus annuale
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

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