Cuoco

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Profilo Per un cliente operante nel settore servizi/terziario nella ristorazione, ricerchiamo un cuoco/aiuto cuoco da inserire presso la sede di Piacenza. La posizione prevede attivit di supporto alla preparazione dei piatti e alla gestione della cucina, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti e delle procedure interne. L’inquadramento è previsto al 5 livello del CCNL Commercio, con categoria legale operaio e retribuzione lorda mensile pari a 1.662 euro su 14 mensilit . Orari di lavoro strutturati dal lunedì al sabato. Responsabilit Collaborare con il cuoco nella preparazione delle pietanze, seguendo le indicazioni e le ricette stabilite dall’organizzazione interna della cucina.Supportare nelle attivit di predisposizione delle linee di servizio, garantendo ordine, pulizia e corretta disposizione delle materie prime e delle in modo rigoroso le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza alimentare richiesti.Gestire la pulizia delle postazioni di lavoro durante e a fine turno,



inclusa la corretta sanificazione delle superfici e degli utensili utilizzati quotidianamente.Collaborare alla ricezione, al controllo e allo stoccaggio delle forniture alimentari, verificando scadenze, condizioni di conservazione e corretta etichettatura dei prodotti.Affiancare il personale di cucina nella gestione dei diversi momenti di servizio, adattandosi agli orari previsti e ai flussi di lavoro dell’attivit . Skill e Professionalit Capacit di lavorare in cucina seguendo indicazioni precise del cuoco, mantenendo attenzione alla qualit e alla presentazione delle pietanze.Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP, con disponibilit ad applicarle in modo sistematico e costante.Attitudine al lavoro operativo in team, con capacit di collaborare con colleghi e di rispettare i ruoli definiti nell’organizzazione della cucina.Buona gestione dei tempi di lavoro e delle priorit , con capacit di soste

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