Primo chef

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Adecco Italia spa seleziona per primaria struttura alberghiera Uno cuoco La persona selezionata sar il punto di riferimento dell'intera cucina e ne gestir l'organizzazione quotidiana con ampia autonomia operativa, confrontandosi costantemente con la propriet sulle scelte strategiche, sull'evoluzione del menù e sullo sviluppo del progetto. Cerchiamo una persona che non venga semplicemente a svolgere un lavoro, ma che abbia il desiderio di contribuire con le proprie idee, la propria esperienza e la propria personalit alla crescita del ristorante. Principali responsabilit La figura si occuper di: • gestire in completa autonomia il servizio di cucina, • organizzare e preparare la linea, • realizzare i piatti durante il servizio serale, • predisporre il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva, • proporre, sviluppare e aggiornare il menù stagionale in collaborazione con la propriet , • curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l'identit del ristorante, • gestire gli ordini delle materie prime e l'approvvigionamento quotidiano,



anche attraverso piccoli acquisti presso fornitori e supermercati locali quando necessario, • monitorare la dispensa, le scorte e l'inventario, evitando sprechi e ottimizzando gli acquisti, • collaborare alla gestione del food cost, valutando insieme alla propriet le strategie più sostenibili e redditizie, Data inizio prevista: 01/09/2026 Categoria Competente: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Pontecurone (Alessandria) Competenze richieste: Economato - Gestione acquisti alberghieri, livello Sufficiente Disponibilit oraria: Full Time Retribuzione: 1797/Mensile I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la

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