Chef De partie

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Manpower divisione Horeca cerca ununa Chef De Partie. Responsabilit Principali Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina. Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento). Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate. Controllo della qualit e della freschezza delle materie prime. Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessit di approvvigionamento. Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù. Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro. Requisiti Richiesti Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.



Capacit di lavorare in autonomia nella gestione della partita assegnata. Ottime doti organizzative, precisione e attenzione ai dettagli. Resistenza allo stress e capacit di lavorare in ambienti dinamici. Spiccato senso della qualit , cura estetica dei piatti e orientamento al cliente. Disponibilit a lavorare su turnazioni, weekend e festivi. Competenze Trasversali Spirito di squadra e capacit di collaborare con tutta la brigata. Flessibilit , affidabilit e proattivit . Buone capacit comunicative. Attitudine all’apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze. RAL: 30.000- 31.000 K Annuncio valido fino a: 31-Aug-2026 vetrinabakeca

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