Chef Executive Per Locale Informale

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DescrizioneCerchi un ruolo di responsabilit in un locale informale e vivace sul lungomare di Bari? Porto Franco - Vino, Cibo e Santi Spiriti ti offre l'opportunit di guidare la brigata di cucina in un ambiente dinamico e accogliente, dove proposta gastronomica, vino e atmosfera si fondono per regalare esperienze uniche ai clienti. Con un contratto a tempo indeterminato, formazione continua e bonus sul fatturato, questa è l'occasione giusta per chi vuole crescere professionalmente e lasciare il segno. Cosa Farai: - Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo standard qualitativi elevati - Gestirai ordini e forniture, ottimizzando i costi e la qualit delle materie prime - Comporrai menù creativi in linea con l'identit del locale e le stagioni - Programmerai i turni del personale e ne curerai la formazione continua - Monitorerai il food cost e garantirai l'efficienza operativa della cucina Chi Cerchiamo: - Hai almeno 5 anni di esperienza come chef o executive chef - Hai maturato esperienza nello stesso settore (ristorazione informale,



wine bar, bistrot) - Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina - Hai competenze di food cost control e gestione operativa - Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turnazioni unici ContrattoContratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici. L'inizio è immediato. Retribuzione: 2.400 € lordi al mese su 14 mensilit , pari a circa 1.741 € netti. Benefit inclusi: - Pasti per lo staff - Formazione continua - Buoni benzina - Bonus sul fatturato È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Buoni benzina - Bonus fatturato Competenze necessarie- Composizione menù - Formazione staff - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Programmare i turnazioni - Supervisionare il personale vetrinabakeca

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