Executive Chef
Pubblicato il 20-08-2026 - La Locanda in Centro
**CERCHIAMO UN EXECUTIVE CHEF PER GUIDARE LA NOSTRA CUCINA** Siamo alla ricerca di un **Executive Chef** di talento, con forte leadership e visione creativa, per guidare la brigata di cucina del nostro ristorante fine dining **Marchese**, situato a Torino Centro. **Cosa cerchiamo**:
Esperienza consolidata come Executive Chef in strutture di pari livello
Competenze organizzative, gestionali e di leadership
Creatività nel proporre piatti innovativi, pur rispettando la filosofia del ristorante
Capacità di gestione del food cost, fornitori e standard HACCP
Spirito di squadra, attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità Flessibilità, resistenza allo stress e approccio proattivo **Responsabilità principali**: - Supervisione dell’intera cucina e del team
- Creazione e aggiornamento dei menu in linea con la stagionalità e l’identità del locale
- Controllo qualità, food cost e gestione approvvigionamenti
- Formazione continua del personale di cucina
- Collaborazione con la direzione per eventi speciali e nuovi progetti **Cosa offriamo**:
✔ Contratto a tempo pieno con retribuzione commisurata all’esperienza
✔ Ambiente vivace e stimolante
✔ Opportunità di crescita e sviluppo professionale
✔ Libertà creativa all’interno di un progetto solido e ambizioso Se pensi di essere la persona giusta, invia il tuo CV (con eventuale portfolio fotografico) a:
**Requisiti** Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP Serietà, responsabilità e passione; Regolamento UE 2016/679 (GDPR). La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03). Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time Retribuzione: €1.183,39 - €2.911,18 al mese Benefit: - Orario flessibile