Chef di Cucina

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**Ristorante Via Argiro 52 - Bari (BA)** Il ristorante **Via Argiro 52**, punto di riferimento nel cuore di Bari per la cucina contemporanea ispirata alla tradizione pugliese, ricerca un/una **Chef di Cucina** esperto/a e appassionato/a da inserire stabilmente nel proprio organico. Descrizione del ruolo La figura selezionata sarà responsabile dell’intera gestione operativa della cucina, con il compito di: - coordinare il team di cucina;
- progettare e realizzare menu stagionali coerenti con l’identità del ristorante;
- supervisionare l’approvvigionamento e il controllo qualità delle materie prime;
- garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP);
- contribuire all’innovazione e alla presentazione dei piatti in linea con la filosofia del locale. Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di **Chef** o **Sous Chef** in ristoranti di medio/alto livello;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana e mediterranea;
- Capacità di leadership, organizzazione e propensione al lavoro in team;
- Creatività, precisione e forte orientamento alla qualità;




- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
Offerta contrattuale
- **Tipologia di contratto**: a tempo determinato o indeterminato, inquadramento secondo il **CCNL Pubblici Esercizi (Confcommercio)** - livello e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze.
- **Sede di lavoro**: Bari, Via Argiro 52.
- **Orario di lavoro**: full time, 40 ore settimanali. Cosa offriamo
- Contesto di lavoro dinamico e stimolante;
- Possibilità di esprimere la propria creatività gastronomica;
- Collaborazione con una proprietà attenta alla qualità e all’innovazione culinaria;
- Concrete prospettive di crescita professionale. Inviare **curriculum vitae aggiornato** e, se disponibile, una **breve lettera di presentazione** o **portfolio fotografico** dei propri piatti all’indirizzo:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.315,05 - €1.600,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale

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