F&b Manager Roma

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**F&B; MANAGER - HOTEL 4 STELLE | ROMA** Per prestigiosa struttura alberghiera 4 stelle situata a Roma, si ricerca un/una **Food & Beverage Manager** con consolidata esperienza nella gestione operativa e strategica della ristorazione alberghiera. **La figura selezionata avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare tutte le attività Food & Beverage del ristorante interno alla struttura, garantendo elevati standard qualitativi, efficienza operativa e un’esperienza ospite di qualità.** **Principali responsabilità**: - Gestione operativa del ristorante e coordinamento delle attività F&B; quotidiane
- Supervisione del personale di sala e cucina, organizzazione dei turni e monitoraggio delle performance
- Controllo dei costi operativi, food cost e beverage cost
- Gestione degli approvvigionamenti, rapporti con i fornitori e controllo delle scorte
- Definizione e monitoraggio degli standard di servizio e qualità
- Collaborazione con la Direzione nella pianificazione commerciale e nello sviluppo dell’offerta food & beverage
- Analisi dei KPI di reparto e predisposizione della reportistica gestionale
- Garantire il rispetto delle normative HACCP,



sicurezza e procedure aziendali
- Gestione delle esigenze della clientela e supervisione della customer experience **Requisiti richiesti**: - Esperienza mínima di 4 anni nel ruolo di F&B; Manager, preferibilmente in contesti alberghieri di comprovato buon livello
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership
- Conoscenza approfondita delle dinamiche operative della ristorazione alberghiera
- Forte orientamento al risultato e attenzione agli standard qualitativi
- Buona conoscenza dei principali strumenti gestionali e di reporting
- Residenza a Roma indispensabile in quanto non offriamo alloggio
- Disponibilità immediata **Offriamo**: - Contratto a tempo determinato di almeno 6 mesi
- Inserimento in una realtà dinamica
- Contesto professionale orientato all’eccellenza del servizio
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza maturata Sede di lavoro: Roma LAVORACONNOI Retribuzione: a partire da €2.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona

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